Gatit creativ

Salată de fasole Mung cu ardei copti

Rețetă preluată de la Silvia Soescu, o gospodină tânără, foarte talentată și extrem de creativă Acest fel reprezintă o masă de prânz sau de seară pentru perioada rece a iernii, când organismul simte nevoie de hrană mai consistent. Este potrivit pentru cei aflați în dieta de tranziție, care sunt obișnuiți cu consistența și prezența amidonului…
Citeste mai mult

O masă copioasă

De la Silvia Soescu, tânăra talentată și creativă în ”laboratorul” bucătăriei – vă prezentăm o variantă de masă foarte ”bogată” – pe varianta de tranziție III (vegan, dar gătit termic, la masa de prânz sau de seară). Este o variantă foarte potrivită pentru zilele reci ale toamnei sau iernii, când organismul vrea ceva consistent și…
Citeste mai mult

Înghetată ”sănătoasă” raw vegan

Dintotdeauna mi-a plăcut înghețata. A fost dulcele preferat al copilăriei mele - și cauza celor mai multe dintre problemele de sănătate ale vieții mele. Explicația tuturor a fost că ”recele” dăunează gâtului meu. Ulterior – după ce am studiat mult – am aflat că problema cu înghețata nu este atât ”recele”, cât mai ales compoziția…
Citeste mai mult

Ciorbă raw vegan de sfeclă și rădăcinoase

Am preparat separate varianta ciorbei raw-vegane prezentată anterior, folosind o sfeclă mai mare, pentru gust și aspect diferit. Ingredientele folosite: 5-6 morcovi mari (aproximativ 1 kg morcovi) 3 rădăcini de pătrunjel 3 rădăcini de păstârnac o țelină mică o sfleclă roșie medie spre mare pătrunjel și leuștean – jumătate de legătură fiecare un dovlecel mic…
Citeste mai mult

“Punch” de fructe!

O altă rețetă minunată de la dna Daniela Sorina Barbu din Ploiești (o doamnă creativă, care concepe minuni în bucătărie!) Este un minunat smoothie (un amestec făcut la blender – la robotul de bucătărie) decorat cu fructe de padure. Pentru amestecul la blender: ananas piersici o lămâie puțin ghimbir Secretul principal al gustului bun al…
Citeste mai mult

Ciorbă ”consistentă” raw-vegană

Am descoperit mai multe variante de ”ciorbe” de legume raw – care ni se par de departe cele mai gustoase și cele mai satisfăcătoare dintre toate cele pe care le-am încercat până în prezent. Vom prezența una dintre variantele ”ciorbă raw-vegan” (discutând posibilele alte variante, pornind de la aceeași rețetă). Pentru această ciorbă aveți nevoie…
Citeste mai mult

Ciorbă raw-vegană

Pentru perioada caldă a verii, vă prezentăm o ciorbă răcoroasă și foarte sățioasă. Mulțumim doamnei Barbu Daniela Sorina din Ploiești, de la care avem următoarea rețetă de supă raw-vegan” intitulată: ”Ciorbă rece de zarzataturi”. Este o ciorbă raw-vegan ușor de pregătit, care necesită doar un blender, o răzătoare, un tocător de legume și un cuțit.…
Citeste mai mult

Paste raw vegan de dovlecei

Vom începe să publicăm o serie de ”rețete” – deși mie nu-mi prea place ideea de rețetă, care înseamnă muncă, pierdere de timp și de energie, stat în bucătărie. Totuși majoritatea femeilor simt un élan de creativitate și stare de bine când ”asamblează” în bucătărie, ca într-un laborator alchimic – preparate alimentare pentru familia lor.…
Citeste mai mult
1 2 3 4